ГОЛУБИКА

ГОЛУБИКА

Сильно ветвистый кустарник. Плод - овальная ягода темно-синего цвета, кисло-сладкого вкуса, без особого аромата. В ягодах содержаться белки, углеводы (глюкоза и фруктоза), различные соли, витамины, органические кислоты (яблочная и лимонная), пектиновые вещества. Прекрасное общеукрепляющее и витаминное средство. Используют в свежем виде, варят варенье, компоты, соки, готовят пастилу.