ИМБИРНОЕ ДРАЖЕ

100 г муки (с разрыхлителем), 2,5 мл сливок, 5 г молотого имбиря, 2,5 г молотого мускатного ореха, 5 г сахарной пудры, 40 г подсолнечного или оливкового масла, 30 мл меда.              Просейте сухие ингредиенты и ссыпьте их в одно блюдо. Растопите масло с медом и влейте в сухие приправы, смешанные с мукой, все перемешайте до образования однородной густой массы. Затем охладите, раскатайте в одну большую лепешку и поделите ее на 24 равные части. Скатайте каждый кусочек в маленький шарик, разложите их на противень, покрытый пергаментом. Между шариками должно быть достаточно большое расстояние. Немного приплюсните их. Выпекайте в предварительно нагретой до 190 градусов духовке в течение 15 мин. Шарики должны увеличиться в объеме, зарумяниться и слегка потрескаться сверху. Хранить в герметически закрытой посуде.