КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ, КВАШЕННАЯ С ПРИПРАВАМИ

10 кг капусты, 25 г семян тмина или укропа, 2 г лаврового листа. Готовить квашеную капусту обычным способом ( см. рецепт №1 ). Лавровый лист, разрезанный на узкие полоски, добавить при укладке капусты в тару.