ХРУСТЯЩЕЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

175 г овсяной муки, 50 г обычной муки, 25 г подсолнечного или оливкового масла, немного кипяченой воды.        Смешайте овсяную муку с обычной мукой. Влейте масло и достаточное количество кипяченой воды, чтобы замесить крутое тесто. Аккуратно замесите тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Раскатайте его очень тонким слоем в форме прямоугольника, обрежьте края и вырежьте 10 квадратов. Каждый квадрат разрежьте по диагонали, чтобы получились треугольники. Осторожно переложите их на противень и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 мин. Печенье должно слегка зарумяниться. Переложите его на кухонное полотенце. Храните в герметически закрытой посуде.