Компот из алычи

Заливка: на 1 л воды - 200-500 г сахара.           Плоды наколоть заостренной спичкой в 2-3 местах и плотно уложить в банки по плечики. Залить холодным сахарным сиропом несколько выше уровня плодов, затем пастеризовать или стерилизовать. Пастеризовать при 80 градусах: полулитровые - 10 мин, литровые - 15, трехлитровые - 25-30 мин. Стерилизовать соответственно 5, 8 и 15 мин. Укупорить и охладить в кастрюле с водой, доливая холодную воду.