Компот из лесной земляники

Заливка: на 1 л воды - 300-400 г сахара, 2 г лимонной кислоты.            Ягоды очистить от плодоножек и чашелистиков, уложить в банки по плечики и залить кипящем сахарным сиропом. Добавить лимонную кислоту. Стерилизовать в кипящей воде: 3-4 мин или пастеризовать 10-12 мин при 85 градусах.