ЛУК МАРИНОВАННЫЙ (способ 1)

Заливка: на 1 л воды - 2/3 стакана 9% - ного уксуса. На литровую банку: по 5-10 горошин черного и душистого перца, 1-2 лавровых листа.      Луковицы очистить, залить горячей соленой водой (200 г поваренной соли на 1 л воды) и поставить на двое суток в холодное место. Лук должен стать почти совсем прозрачным. Подготовленным луком заполнить банки по плечеки, залить горячим маринадом. Сразу же укупорить и перевернуть вверх дном до остывания.