ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

10кг огурцов,2,6кг сладкого перца,60г чеснока,350г зелени укропа,10г красного острого перца,60 г вишневых листьев,9г лавровых листьев,60г дубовых листьв. Рассол тот же,что и при засолке огурцов в предыдущем рецепте. Перец вымать,очистить от семян и уложить в банки вместе с огурцами. Для ускорения брожения огурцы предварительно на 2-3 мин опустить в кипящую воду. Солить в бочках или небольшой эмалированной посуде.Огурцы соленые с перцем перед употреблением порезать и заправить растительным маслом.