Приготовление холодного масляного настоя

Приготовление холодного масляного настоя

В некоторых растениях содержатся ценные лекарственные масла, в высшей степени летучие, т. е. такие, которые при высокой температуре быстро испаряются. Поэтому в холодных масляных настоях такие вещества сохраняются гораздо дольше. 1. Плотно уложите траву в большую банку и залейте маслом. Запечатайте и поставьте на солнечное место на две недели. 2. Медленно процедите через марлевый мешочек в чистый кувшин, дав маслу возможность полностью стечь. 3. Выжмите из мешочка как можно больше масла. Для получения еще более крепкого масляного настоя повторите процедуры 1,2 и 3 с тем же маслом и дополнительной порцией травы. 4. Разлейте масляный настой по чистым темным бутылочкам. Запечатайте и храните. Желательно пользоваться маленькими бутылочками, так как сразу после распечатывания масло начинает портиться. Стандартные соотношения: 250 г сухой или 500 г свежей травы на 500 мл чистого растительного масла.