ПЮРЕ МОРКОВНО-ЯБЛОЧНОЕ

1 кг моркови, 1кг кислых яблок, 150-200 г сахара, соль.         Морковь тщательно вымыть, очистить, залить небольшим количеством воды и разварить до мягкости. Протереть через сито или пропустить через мясорубку. Из яблок приготовить пюре. Оба пюре смешать, добавить сахар и соль по вкусу. Довести до кипения, разлить в банки и пастеризовать при 90 градусах : полулитровые банки - 10-12 мин, литровые - 15-20 мин.