ВАРЕНЬЕ КЛЮКВЕННОЕ

1 кг клюквы, 1,5-1,6 кг сахара, 2-2 1/2 стакана воды.        Ягоды опустить на 3-4 мин в кипящую воду, затем перенести их в кипящий сахарный сироп. Варить на слабом огне до готовности в один прием. Фасовать и хранить варенье обычным способом.